Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Рыбный пирог из дрожжевого теста

Рыбный пирог из дрожжевого теста

Приготовил : TomaB 
01.10.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Рыбный пирог из дрожжевого теста готовится довольно просто. Сегодня я расскажу как из быстродействующих дрожжей, сахара, молока, муки, яиц, воды и сливочного масла приготовить супер вкусный пирог!

Описание приготовления:

Приготовить рыбный пирог из дрожжевого теста довольно просто. Однако нужно помнить, что дрожжевое тесто требует времени и внимания. На то, чтобы тесто хорошенько выросло нам потребуется около 2-2,5 часов. Поэтому советую пирог готовить в качестве медитации в выходной день - для личного удовольствия и на радость домашним. Помните, что дрожжи - это живой организм, который прекрасно впитывает Ваше настроение, поэтому готовить рыбный пирог нужно в хорошем настроении и с любовью. Для начинки советую брать судака. Его филе самое нежное и мягкое, отлично сочетается с яйцом и зеленым луком.
Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед На ужин На природу На полдник
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты Тесто Дрожжевое тесто Яйца
Блюдо: Выпечка Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука  — 4-5 Стаканов
  • Молоко  — 1,5 Стакана
  • Вода  — 1 Стакан
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Быстродействующие дрожжи  — 10 Грамм (1 пакетик)
  • Филе рыбы  — 1,5 Килограмма (судак)
  • Яйца  — 5 Штук (для начинки)
  • Пучок зеленого лука  — 1 Штука
  • Соль, перец, специи  — - По вкусу
  • Лимон  — 1/3 Штуки

Количество порций: 10

Как приготовить "Рыбный пирог из дрожжевого теста"

Рыбный пирог из дрожжевого теста - фото шаг 1
В глубокой посуде дрожжи разводим в теплом молоке и воде, затем добавляем сахар и столовую ложку муки. Дать немного постоять.
Рыбный пирог из дрожжевого теста - фото шаг 2
В большой кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем растительное, 3 яйца и смесь с поднявшимися дрожжами. Далее постепенно начинаем добавлять муку. Тесто должно получиться мягким и упругим. Оставляем тесто в теплом месте на 2 часа.
Рыбный пирог из дрожжевого теста - фото шаг 3
Пока тесто растет, готовим начинку. Филе рыбы нарезаем на небольшие кусочки и маринуем в лимонном соке, добавив соль, перец и специи по вкусу.
Рыбный пирог из дрожжевого теста - фото шаг 4
Отварные яйца измельчаем и смешиваем с нарубленной зеленью.
Рыбный пирог из дрожжевого теста - фото шаг 5
Подросшее тесто делим на две части - одна часть побольше, другая поменьше. Раскатываем ту часть, что побольше и укладываем ее на смазанный растительным маслом противень. Затем выкладываем слой рыбы, сверху яйца с луком и зеленью.
Рыбный пирог из дрожжевого теста - фото шаг 6
Раскатываем вторую часть теста и накрываем начинку. Смазываем яйцом и протыкаем вилкой. Отправляем пирог запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
Рыбный пирог из дрожжевого теста - фото шаг 7
Готовность пирога проверяем деревянной зубочисткой. Обычно, когда пирог покрывается аппетитной румяной корочкой, он уже готов.
Рыбный пирог из дрожжевого теста - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыбный пирог из дрожжевого теста:

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 22
Похожий видео рецепт "Рыбный пирог из дрожжевого теста"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый (13 фото)


Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Карамель бутербродная рецепт с фото, пошаговое приготовление сладкой карамели на Webspoon.ru

Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Домашний творог, пошаговый рецепт с фото изображения

Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашний паштет из печени - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Рыбный пирог из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, rybnyy-pirog-iz-drozhzhevogo-testa-poshagovyy/



Похожие статьи

Eataly: в Москве появился город итальянской еды
Ребрышки с фасолью - рецепт с фото на Повар.ру
👌 Пирог с вишней, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Салат с рукколой и клубникой рецепт с фото на Webspoon.ru
Что такое люффа
Полезные завтраки
Сингапурские ученые создали полезное пиво с пробиотиками - Кулинарные новости
Суккоташ по-венгерски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Постный плов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
На Кузнецком мосту откроется гурме- кафе Cooker’s от создателей сети "
Орех пекан в сахаре и корице - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Постный рассольник – Постные рецепты. Постный стол



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ