Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото



Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке

ИНГРЕДИЕНТЫ
На 1 порцию:
  • 1 рыбный медальон (я брала треску)
  • 2 средних картофеля
  • половина луковицы
  • 10 шт. миндаля с кожей
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ломтик сухого хлеба (или ст. л. с горкой хлебных крошек – не панировочных сухарей!)
  • 0.25 ст. белого вина
  • петрушка
  • мука для жарки рыбы
  • соль
  • масло
  • 1 тонкий ломтик сыра
  • щепотка прованских трав

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке. Шаг 1
Очистить картофель, промыть и натереть на Бернере толщиной «чипс» - самая тонкая нарезка.
Обсушить бумажным полотенцем, посолить и обжарить в раскаленном масле до хрустящей корочки – получится что-то вроде картофельных чипсов, но не такие пересушенные. Готовый картофель разложить в форму для запекания – это будет подушка под рыбу.
Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке. Шаг 3
Из рыбного филе вырезать медальоны (или взять готовые). Я нарезала выемкой для большого печенья.
Кусочки промываем, солим, обваливаем в муке и жарим до корочки – запечатываем поверхность рыбы во избежание потери сока. Выкладываем на бумажные полотенца для впитывания лишнего жира. Выкладываем рыбу на картофельную подушку порционно, не вплотную. Сверху каждого можно положить очень маленький ломтик сыра.
Для крамбля. Промалываем вместе миндаль и хлебные крошки. Мелко режем петрушку и чеснок. Добавляем прованские травы, чеснок с петрушкой в орехово-хлебную крошку и смалываем до соединения. Получается хоть крошковатая, но масса. Мелко режем лук. Обжариваем его до золотистого цвета. Вливаем вино и даем на среднем огне немного выпариться. Добавляем в сковороду равномерно ореховый крамбль, даем минуты 3 жариться, не размешиваем.
Выкладываем готовый крамбль на медальоны, сверху каждого можно положить по 0.5 ч. л. сливочного масла, но я не клала. Ставим форму в нагретую до 180°C духовку на 15 минут. Подаем порционно с белым вином.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей (14 фотографий)


Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото
Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото

Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Новая коллекция посуды Admiring от Röndell - восхитительное сочетание стиля и функциональности - Кулинарные новости

Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото картинки
Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото картинки

Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото новые фото
Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото новые фото

Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото изоражения
Салат " изображения

Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото
Молочный воск - Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Рыбные медальоны под ореховым крамблем на хрустящей картофельной подушке, пошаговый рецепт с фото, rybnye-medalony-pod-orehovym-kramblem-na-hrustyaschey/



Похожие статьи

Мужская "
Беляши (рецепт теста) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Густой суп из чечевицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Смузи с бананом и кокосовым молоком — рецепт с фото пошагово
Щи из консервированного щавеля — рецепт с фото пошагово
Рулет из лаваша с консервированной рыбой – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото. Закуски из рыбы и морепродуктов
Срединный пилинг (ТСА)
Яйцо-пашот на салате из томатов, пошаговый рецепт с фото
Голландский соус - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Серый хлеб — рецепт с фото пошагово. Как испечь серый хлеб в духовке?
Бутерброды с баклажанами и чесноком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Cырники из творога с манкой — пошаговый рецепт с фото. Как приготовить вкусные сырники из творога с манкой?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ