Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото



Мясные шарики с оливками

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г филе говядины
  • 500 г варено-копченой ветчины
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 500 мл молока
  • щепотка мускатного ореха
  • 1 желток
  • 1 яйцо
  • 12 оливок без косточек
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 стакана свежих белых хлебных крошек
  • мука для присыпки
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясные шарики с оливками. Шаг 1
Говядину вымыть, положить в кастрюлю с небольшим количеством воды (так, чтобы вода только покрывала мясо) и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь до среднего и варить 40 мин. Приправлять не надо.
Вынуть мясо из бульона, дать остыть, затем мелко нарубить ножом. Так же нарубить ветчину. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и готовить, размешивая, 1 мин.
Мясные шарики с оливками. Шаг 2
Продолжая тщательно размешивать, влить холодное молоко. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
Мясные шарики с оливками. Шаг 3
Вбить в остывшую молочную смесь желток, хорошо перемешать.
Мясные шарики с оливками. Шаг 4
Добавить в смесь нарубленные говядину и ветчину, перемешать до однородности.
Мясные шарики с оливками. Шаг 5
Поверхность стола или большую разделочную доску присыпать тонким слоем муки. Разделить фарш на 12 частей и на присыпанной поверхности скатать из них 12 шариков. Аккуратно вдавить в каждый шарик по 1 оливке.
Мясные шарики с оливками. Шаг 6
Хлебные крошки пересыпать в широкую миску. В другой миске взбить яйцо с растительным маслом. Опускать каждый шарик сначала в яичную смесь, затем в хлебные крошки.
Обжаривать шарики порциями в разогретом растительном масле до золотистой корочки, по 6 мин. каждую порцию. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Эти шарики можно подавать холодными, как закуску, или горячими, как второе блюдо. В последнем случае приготовьте на гарнир жареный картофель или отварной рис. А еще лучше зеленый салат.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с (56 картинок)


Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото
Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото

Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото рекомендации
10 продуктов питания, которые чаще всего подделывают - Кулинарные новости

Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото картинки
Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото картинки

Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото новые фото
Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото изоражения
Торт " изображения

Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото
Шашлык из индейки с апельсинами по-шведски, пошаговый рецепт с фото - Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Мясные шарики с оливками, пошаговый рецепт с фото, myasnye-shariki-s-olivkami-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Морской петух с соусом из луковой карамели, жаренный с прованскими травами , пошаговый рецепт с фото
Как правильно взбить сливки
Постный фасолевый паштет
Морковный пирог - 1 материал на сайте «
Как натереть плавленый сыр на тёрке правильно на Webspoon.ru
Скумбрия в куркуме на гриле, пошаговый рецепт с фото
Кофейный крем
Шашлычки из курицы – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото. Закуски из курицы
Сыр фурм д\'амбер - кулинарный рецепт. Миллион Меню
Фаршированные перцы чили рецепт – мексиканская кухня: закуски. «
Печень в сметане на сковороде: пошаговые рецепты



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ