Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Куриное филе с арахисом

Куриное филе с арахисом

Приготовил : Павел 
03.11.2012
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Куриное филе с арахисом - очень простое в приготовлении блюдо домашней кухни. Приготовлено по мотивам рецепта китайского блюда гонгбао, популярного в провинции Сычуань. Вкусотища!

Описание приготовления:

Скажу сразу - среди ингредиентов есть несколько, быть может, не самых привычных нам ингредиентов, которые практически незаменимы в восточной кухне. Но что уж поделать - мы ведь готовим, по сути, китайское блюдо :)
Если каких-то восточных ингредиентов у вас нет, смело покупайте - не сомневаюсь, что если вы приготовите куриное филе с арахисом по этому рецепту один раз, второй, третий и последующие разы не заставят долго себя ждать :)
Удачи в приготовлении!


Назначение: На обед На ужин
Основной ингредиент: Птица Курица Орехи Куриное филе Арахис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 1,5 Килограмма
  • Соль  — 3 Чайных ложки
  • Соевый соус  — 7 Ст. ложек
  • Крахмал  — 9 Ст. ложек
  • Белки  — 9 Штук
  • Кукурузное масло  — - По вкусу
  • Чеснок  — 6 Зубчиков
  • Лук-порей  — 1 Штука
  • Зеленый лук  — 1 Штука
  • Кусочек имбиря 2-3 см  — 1 Штука
  • Арахис  — 200 Грамм
  • Куриный бульон  — 400 Миллилитров
  • Сахар  — 6 Чайных ложек
  • Рисовый уксус  — 6 Чайных ложек
  • Кунжутное масло  — 3 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Куриное филе с арахисом"

Куриное филе с арахисом - фото шаг 1
Для наглядности показываю все необходимые нам ингредиенты.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 2
Куриное филе нарезаем довольно крупным (ок. 2 см) кубиком.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 3
В кастрюльке смешиваем белки, соль и крахмал. Перемешиваем до однородности, после чего смешиваем с нарезанным мясом. Оставляем в холодильнике на час.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 4
Мелким квадратиком нарезаем порей.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 5
Мелко рубим зеленый лук.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 6
Мелко рубим чеснок и имбирь.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 7
Арахис прокаливаем на сухой сковороде 1-2 минуты.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 8
Разогреваем в воке кукурузное масло. В разогретое масло порциями бросаем кусочки курицы, обжариваем до румяности.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 9
Мясо должно получиться с золотистой корочкой - как на фото.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 10
В оставшееся в воке масло бросаем чеснок и имбирь, обжариваем, через 1 минуту добавляем порей и зеленый лук, обжариваем еще минуту.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 11
Вливаем в вок куриный бульон и соевый соус, добавляем сахар и уксус. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 12
Затем добавляем в вок немного крахмала (около 2 ст.л.), немного воды (примерно столько же) и кунжутное масло. Варим, пока соус не обретет нужную густоту.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 13
Когда загустеет - добавляем в сковороду курицу и арахис. Перемешиваем, готовим еще пару-тройку минут, после чего снимаем с огня и подаем.
Куриное филе с арахисом - фото шаг 14
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриное филе с арахисом:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11
Похожий видео рецепт "Куриное филе с арахисом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт (27 картинок)


Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Пехлеве по-татарски

Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Пирог с брынзой «Тутманик» рецепт с фото | Волшебная Eда.ру изображения

Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Новогодние маффины с белым и темным шоколадом рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. Еда - Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Куриное филе с арахисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, kurinoe-file-s-arahisom-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Альтернатива Кремлевской диете
Гусь в вине, пошаговый рецепт с фото
Легкая пасха - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Морковка по-корейски: классический и быстрый рецепт
Шоколадный бисквит на раз, два, три от энди шефа рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Оджахури из телятины, пошаговый рецепт с фото
Шоколадный бисквит с кремом, пошаговый рецепт с фото
Суп с замороженными лесными грибами и вермишелью — рецепт с фото пошагово
Кролик, тушенный в сметане с черносливом рецепт – русская кухня: основные блюда. «
Коктейль Numa, пошаговый рецепт с фото
Ирис с арахисом и шоколадом рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ