Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Колбаса из конины

Колбаса из конины

Приготовил : Владимир Братиков 
27.04.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Колбаса из конины (или казы) — весьма специфический продукт: у нее своеобразные и запах, и вкус. Но кто хоть раз попробовал домашнюю колбасу из конины, уже не сможет отказаться от нее. Готовим!

Описание приготовления:

Колбасу из конины очень легко можно приготовить дома, ведь рецепт приготовления очень простой. Самое главное — выбирайте правильное молодое мясо. Главная особенность конской колбасы в том, что делается она не из фарша, а из крупных кусков мяса и жира. Бульон, который останется от варки колбасы, можно использовать для приготовления супа.

Назначение: На обед На ужин
Основной ингредиент: Мясо Конина
Блюдо: Закуски
География кухни: Казахская Восточная

Ингредиенты:

  • Конина  — 2 Килограмма (мясо)
  • Конское сало  — 1 Килограмм
  • Кишки  — 4-5 Штук (по 50 см)
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки
  • Чеснок  — 5-6 Зубчиков
  • Перец черный молотый  — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист  — 2 Штуки

Количество порций: 1

Как приготовить "Колбаса из конины"

Колбаса из конины - фото шаг 1
Нарезаем конину на полоски шириной примерно 4 см и длиной — 10 см.
Колбаса из конины - фото шаг 2
Очищаем чеснок и либо мелко порубим его, либо пропустим через чеснокодавку. Смешаем соль, перец и чеснок.
Колбаса из конины - фото шаг 3
Смешаем нарезанное с жиром мясо с солью, перцем и чесноком. И оставим часа на полтора-два.
Колбаса из конины - фото шаг 4
Теперь начиняем кишки. Я советую не делать их длинными, примерно по 40-50 см будет лучше всего. Сначала начиняйте кишки мясом, затем завяжите оба конца кишки.
Колбаса из конины - фото шаг 5
Готовую колбасу протыкаем тонкой иглой в нескольких местах.
Колбаса из конины - фото шаг 6
Наливаем в кастрюлю воду, добавляем лавровый лист, варим колбасу. Как только закипит, уменьшаем огонь и варим часа 2.

Оценить рецепт Колбаса из конины:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 10
Похожий видео рецепт "Колбаса из конины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Колбаса из конины - пошаговый рецепт с (26 фотографий)


Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Фритата с грибами и морепродуктами, пошаговый рецепт с фото

Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Овощи по-гречески изображения

Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Картофель фри по-французски - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru - Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Колбаса из конины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, kolbasa-iz-koniny-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Пицца с вкусным краешком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Творожные сырники – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Пасхальный паштет с беконом, клюквой и ананасами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Программа питания на основе "Гемокод-диагностики"
Лайт рацион - Готовим индейку - кулинарная студия Гастрономъ
Салат с копченой курицей и кукурузой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Простые блюда из курицы
Глазурь для кулича без яиц - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Банановый сырник с пряниками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ