Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Бифштекс без крови

Бифштекс без крови - фото шаг 1
Берем кусок говядины, можно - с костью. Нам нужно вырезать нежное мясо - кусочек, на который я на этой фотографии указываю ножом. Оставшиеся кости можно будет использовать для приготовления бульона.
Бифштекс без крови - фото шаг 2
Получившийся большой кусок мяса разрезаем поперек волокон на небольшие куски толщиной около 1.5 см - это и будут наши бифштексы.
Бифштекс без крови - фото шаг 3
Пленки с мяса обязательно срезаем - в хорошем бифштексе их быть не должно. Теперь важный нюанс, который знают только хорошие повара: каждый кусок мяса нужно обмакнуть в холодную воду, а затем сбрызнуть каждый кусочек оливковым маслом с обеих сторон. Буквально по капельке с каждой стороны.
Бифштекс без крови - фото шаг 4
Кладем кусочек мяса на сухую и хорошо разогретую сковороду.
Бифштекс без крови - фото шаг 5
Спустя 30 секунд переворачиваем кусочек мяса. Переворачивать вилкой или чем-то острым не рекомендую - проткнете мясо, а это - строжайше запрещено при приготовлении бифштекса.
Бифштекс без крови - фото шаг 6
Еще через 30 секунд, удерживая кусок мяса щипцами, обжариваем его с боковых сторон примерно по 10 секунд с каждой. Когда края станут румяными, кладем мясо на ту сторону, с которой мы начинали жарить, и повторяем ту же процедуру еще 2 раза: 30 секунд с одной стороны, 30 секунд с другой, по 10 секунд с боков. При этом после каждого раза огонь нужно уменьшать, чтобы мясо не сгорело.
Бифштекс без крови - фото шаг 7
Еще одна хитрость - готовые бифштексы сразу же накрываем фольгой и оставляем на 1-2 минуты. Так они подойдут и станут абсолютно готовыми и мягкими. А пока - приготовим очень необычный гарнир. На длинные шпажки нанизываем помидорки черри и обжариваем их 1-2 минуты в оливковом масле (до мягкости).




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с (54 фото)


Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Запеченная курица с рисом - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru

Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Издание Gault & изображения

Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Судак по-волжски - Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Бифштекс без крови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, bifshteks-bez-krovi-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Салат с мандаринами и прошутто пошаговый рецепт с видео и фото – салаты
Гусь в вине, пошаговый рецепт с фото
Тушеные сморчки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Быстрые малосольные огурцы в пакете – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото. Закуски из грибов и овощей
Запеченная треска с зеленью рецепт – русская кухня: основные блюда. «
Салат «Мужские слезы», рецепт с фото. Готовим салат мужские слезы с говядиной
Приятные мелочи для кухни: выбор редакции - KitchenMag.ru
Полезные завтраки
Лагман по-узбекски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Яблочное пюре со сгущенкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пробки в Москве. Как это пережить
Шишкебек - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Острые куриные крылышки KFC во фритюре - рецепт с фото
Баклажаны под шубой из овощей и сыра
Напиток для похудения из грейпфрута



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ